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          山東特色美食
              魯菜,是中國飲食文化的重要組成部分,成為中國四大菜系之首,以其味鮮咸脆嫩,風味獨特,制作精細享譽海內外。魯菜發端于春秋戰國時,形成于秦漢。宋代后,魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿,從關內到關外,影響已達黃河流域、東北地帶,有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一,遍及京津塘及東北三省。
              
              白菜、豆腐和水,并稱“泰山三美”,可見泰山的豆腐宴和野菜宴歷史之悠久。肥城桃、泰山板栗、寧陽大棗,并稱“泰山三大特產”;沉香獅子、溫涼玉、黃釉瓷葫蘆,并稱“泰山三寶”。此外,泰山參、泰山核桃、泰山大貨山楂、泰山紅玉杏、泰山美人梨(俗稱小白梨)、三岔紅星蘋果、鹿角菜以及“中國八珍”之一的赤鱗魚等,亦小有名氣。泰山上和泰安市及其附近,有眾多特色美食。大致可分為風味筵席和小吃兩大類。

            歷代帝王來泰山,均“食素齋,潔身養性”,以示虔誠。山東豆腐宴共有150多道菜,全部為豆腐制作,口味純正,營養豐富。游客如想品嘗可到泰安市東新民路、河南北路交匯處的泰山餐廳。
            
              小吃主要是:小米煎餅和特色燒烤
            小米煎餅:主要是用沂蒙小米、高梁、大豆為原料,手工烙制而成,該產品營養豐富,酥脆可口,香甜適中,余味無窮。游客如想品嘗,可到泰安市泰山天街,2元每張。

             
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